デザイナーM
家にいるときは大体キッチンにいる料理好き。夜中に電気を消してオーブンの庫内をみつめ、ドーパミンを出している。

ディレクターE
入社前からコッタのヘビーユーザー。焼き菓子、特にパウンドケーキのために生きているといっても過言ではない。

Eちゃん、今日は「コーヒーの日」なんだって！秋に入るとコーヒーが恋しくなるよね〜。毎日がばがば飲んじゃうよ。

コーヒーの日！知らなかったです。
だんだんと肌寒くなってくると、あったか～いコーヒーが体にしみますよね(*’ω’*)
Mさんがコーヒー飲んでるのをいつも横目で見てますよ♡

見られてた。
コーヒー味のレシピも気になり出す季節だよね〜。お休みの日にぱおさんの「ちぎりコーヒーシナモンロール☆チョコチップ入り」を作ったよ。生地にもフィリングにもコーヒー入り。
コーヒー党にはたまらんよ。ブラックコーヒーとの相性ばっちり！

わぁ～♡おいしそう！手伸ばして今すぐちぎりたい！！これはコーヒーもパンも進みそうですね！

Eちゃんも作ってみて。ちぎり放題だよ。
今回はチョコチップのかわりに、コーヒーキューブチョコを入れてみたよ。コーヒー感さらに増し増し。

こんな素敵なチョコがコッタにあったとは！さすがコーヒー党Mさん！私も早速買って作ってみます♪

コッタで働いてても「えっこんな食材あったの！」ってこと結構あるよね。笑

そうなんですよね。パートナーさんのレシピで初めて知る商品とかけっこうあります。
ありがたいことですね。

あとね、このシリコンボウル蓋。「ラップがあるから別に要らないよな〜」と思ってたんだけど！
パン生地の発酵の時に便利なんだよね。乗せるだけでOKだから、手が汚れていてもアタフタしない！「これがあるからラップ出す手間なし」に変わったよ(^o^)
地味に役立つこのアイテム、おすすめしたいなー。

おっ！ついに手にいれたんですね！
毎回捨てずに繰り返し使えるのは良いですよね(*´ω｀*)お財布にも地球にもやさしい♡

コーヒーといえば…chiyoさんの「思い立ったらすぐ!!カフェオレマフィン」おすすめですよ♪
ほんとにふと思い立って作り始めたんですけど、あっという間にできちゃいました！これもコーヒーにぴったりでした。
はい、これひとつどうぞ。

あ！このレシピお気に入りに追加してたよ〜。いただきまーす。ほわ〜〜〜！めっちゃフワフワだ〜！こりゃやばいぞ。いくらでも食べられそうなフワフワ沼だ。

太白胡麻油でささっと作れるレシピ、助かるよね。
takacocoさんの「硬くない！くるみとチョコのビスコッティ」も太白胡麻油を使っているよ。コーヒーのおともといえばビスコッティでしょ。

ちょっと具材を変えて、くるみ、ローストアーモンドダイス、ホワイトチョコチップ、スイートチョコ、そしてグリュエ・ド・カカオを入れたよ。

これ絶対コーヒーに合うやつですね！！いろんな食感が楽しめそうなのも良いなぁ。
グリュエ…ドカカオ 噛みそうです。笑

声に出したくなる素材、グリュエ・ド・カカオ。
このレシピをもとに、具材をアレンジしたりココアパウダーを抹茶に変えてみたり…この秋冬にいろいろ試してみたいね。

秋冬はあたたかみのある焼き菓子にほっこりしますが、食後にはさっぱりデザートとかも食べたくなりませんか？

なる〜！うひょーコーヒーゼリーいいねえ。こたつで食べてもいいね。ちょっと気が早いか(´▽`)

なつみさんの「コーヒーゼリー」のレシピを参考に作ってみました！
さっぱりしたかったから、生クリームは絞らずにミルクをかけてみましたよ(^^)
これもささっと作れるから助かります♪

焼き菓子やパンの焼成中にささっともう一品♪にもってこいだね。
コーヒーにまつわるレシピは魅力度たかいなぁ。次は何作ろっか？

よ〜し、次のレシピ探しましょー！＼(^o^)／