ライセンスディレクターH
元パン教室の先生で、毎日のようにパン作りに励んでいる。休日には、シェフ主催の講習会にでかけることも。スタッフみんなにおすそわけしてくれる優しい人。

デザイナーM
家にいるときは大体キッチンでなにかしている。2019年はオーブン使用頻度がぐっと上がり、もっといいオーブンがほしいな、宝くじ当たらないかなと思っている人。

Hさ〜ん。もう12月も半ばだけど、今年はクリスマスの準備なにかした？

シュトーレンは作ったよ！毎年作ってるんだ。
今年は2種類作って、プレーン生地に洋酒につけたフルーツ＆ナッツ、よもぎ生地に栗＆かのこ豆のシュトーレンを作ったよー！

フルーツ＆ナッツを漬けた洋酒は、カシスリキュール・ブランデー・赤ワイン・白ワインで1ヶ月くらい漬けました。
マカダミアナッツ・クルミ・カシューナッツ・アーモンド・クランベリー・レーズン・アプリコットを漬けてます。
個人的にはドライアップルを入れるのが好きなんだけど、今年は入れ忘れてしまった…

すごく具だくさん！！漬け込みフルーツやナッツってなんでこんなにときめくんでしょう…(^o^*)
自分好みの材料でアレンジするの、楽しいよね。

何年も前にレッスンで習っておいしいって思ったのがきっかけ。フルーツ漬けこむのは若干手間だけど、食べたくて作ってる（笑）
漬け込みフルーツとか具だくさんって惹かれるね♪

贅沢感があるよね♡よもぎ生地の方は和風？

そう、よもぎの方は和風。
これは、某パン屋さんで和風のシュトーレン食べておいしかったからアレンジしてみたの。

こっちは、生地によもぎを入れて、栗の渋皮煮＆かのこ豆を入れてます。
仕上げは粉糖＆きな粉にして、この周りのきな粉もいい味出してる気がする♪

ちょうどおすそ分け持ってきたので、一枚どうぞ。

わー！いただきます！アラ〜めっちゃ和風だ。あったかい緑茶と食べたい味かも。
それでいてしっかりシュトーレン。材料を変えるだけでがらっと雰囲気が変わるものなんですね。

ラッピングも素敵！

ラッピングは、リボン、 OPPシート、ナチュラルで品のあるシールとゴージャスなゴールドシールを使っただけだよー。

毎年大量生産するから、今年お世話になった方々へもプレゼント。

私もそのシールだいすき♡
クリスマスカラーやゴールドの小物を使うとぐっとクリスマス感が上がるね〜。

実はわたしもシュトレーン作ってみたんだよね。人生初シュトーレンづくり。
Hさん、1個どうぞ♪

わーいありがとう♪人生初シュトーレン♡
おー、ドーナツ型のシュトーレンなんだね。

そうそう。るぅさんの新作レシピなんです。
成形が苦手なわたしにとって、型をつかって作るのがたのもしくって一目惚れ。

「キャラメルバナナのリースシュトーレン」って最高のネーミング。
美味しくないわけがなかろ〜う(・∀・)

くるみを切らしていたので、代わりにピスタチオダイスを入れたよ〜。
あとはキャラメルチョコチップとドライバナナ。生地にはキャラメルパウダーも入ってます。
このドライバナナがいい仕事するんだ〜！初めて使ったけどまた買っちゃいそう。

この組み合わせ、おこちゃまも喜ぶ味だと思う♪

るぅさんのレシピ、私も気になってた！
そうか、型を使うと誰でも手軽にできるね！
具材も間違いない組み合わせ♡
ドライバナナ、私も買ったことないけど、ほんといい仕事してるね♪
私も今度買ってみよーっと！

粉糖をまぶす前のお姿。
今までドーナツ型ってそんなに興味なかったんだけど(^-^;)焼いてみて可愛さを実感した〜〜。
ころっと手のひらサイズ。ちょっとしたクリスマスプレゼントにもぴったりかもね！

私もドーナツ型って惹かれなかったけど、これ見たら欲しくなったー！
ほんとプレゼントにぴったり♡もらったら嬉しいね♪

このレシピ、バターだけでなくラム酒も塗ってるのね。
ラム酒もバターも塗ってると生地もしっとりしてそう！

そう、ラム酒しみしみバターしみしみ。
これでもかってくらい塗り込んだから、しっとりだね〜。寝かせておくのが楽しみだよ♡

日ごとに変わる味を楽しめるのも、シュトーレンの魅力だね♪