＼(´ω`)食べ比べ会メンバー紹介(´ω`)／

パティシエY
動画制作チームのリーダー。
今年のクリスマスケーキはイチゴとピスタチオの組み合わせで何か作りたいと模索中。
クリスマスと誕生日が近いため一緒にされがち。クリスマスケーキのあまりの素材をアレンジして、バースデーケーキも自作(‘ω’)ノ

パティシエR
パティシエやカフェ経営の経験もある3児のママ。
子供リクエストで毎年決まってクリスマスケーキはイチゴショート！ヘクセンハウスも手作りで(^^♪大晦日に家族で紅白を見ながら解体して食べます。

トランスレーターC
語学堪能な3児のママ。ただ今絶賛ナッペの練習中、今年のクリスマスはいちごショートの予定！
12月になるとかくれんぼアドベントカレンダーを用意していて、毎日こどもたちが今日のお菓子を探しています。クリスマスは毎年丸鶏のローストチキンを焼きますよ♪

わー！いただきます(( ´艸` ))

これだけ並ぶと圧巻！持ち寄らないとこれだけ集まらないよね。
まず【1】から。お酒の香りがして、ドライフルーツがジューシーで生地がしっとり！

本当だ！フルーツケーキみたいにたくさんフルーツが入っているね。
【2】はずっしりしていて濃厚。おそらく溶かしバターに浸しているね！

うんうん！まわりはさっくりしていて中は重め。香辛料の香りもいいですね。

【3】のシュトーレンは、分けておいた生地で本体を巻く製法だと言っていました！
表面にフルーツが出てなくて焦がす心配なく作れるそうで、参考になりますね～(*´ｰ`*)
入っているマジパンがビターで美味しい。
このお店のように棒状に伸ばしたものをセンターに入れるタイプと、生地に混ぜ込むタイプがありますね。

マジパンを食べることなんてなかなかないから、この時期ならではだよね。
手作りするなら、せっかくだし美味しいマジパンや漬け込みフルーツで作りたいな♪

リューベッカのマジパンは美味しくておすすめ！
ドイツ製で、アーモンドの味がきちんと感じられて、センターに入れても混ぜ込んでもよし(*’ω’*)

【4】はkaikoさんのレシピで作ってみたものだよ～♪
中に入れたフルーツは半年前にWECKで漬け込んだ自家製！

おー！シナモンが効いていて美味しいです！おうちで作れるなんて(*’▽’)
中種法だから日持ちがするのもいいですね。
自家製漬け込みフルーツもたくさん入ってる！

【5】はCさんが毎年買っているんですよね？去年いただいて衝撃を受けてから、今日食べられるのを待ち望んでいました♡

そうなんだ！気になる〜モグモグ。
これは…初めて食べる食感！周りがザクザクしている(｀・ω・´)

どうやって作っているんだろう？
どうしても作ってみたくて試行錯誤して、周りに粉糖をまぶして焼いてみたんだけど、焦げて真っ黒になっちゃたんだよね～(;・∀・)

もしかして薄くクッキー生地を巻いているのかな？

お！！

なんか周りだけ味が違う感じがするね？

本当だ！今度リベンジしてみる！
次は【6】。最近はスーパーでシュトーレンが買えるんだね。手軽に買えて安いし、チョコ味は変わり種で面白いね。
パン屋さんやケーキ屋さんで買うものとは違って軽めの食感！

軽い！スパイス苦手な方やチョコ好きな人にいいかも。
【7】はずっしりしていてフルーツもたくさん入っている王道なシュトーレンですね。

ナッツも、アーモンドとくるみが入っていて食感が楽しいね。
ふぅ、やっと8個め。最後はこの中で唯一パウンド型で焼かれているシュトーレンだね。

小ぶりで可愛い～！あんずが多めらしいけどどうかな？

いちじくとか、他のフルーツやナッツも入っているのにあんずの爽やかさを一番感じる！

本当だ。さっぱりしていて美味しい！香辛料も使っているけど強すぎないから食べやすいね(｀・ω・´)

ごちそうさまでした～。満腹～～～。

1日1枚、薄くスライスして食べるものを、1時間で8枚も食べましたね(;・∀・)

こんなに食べることないもんね。どこが1番美味しいとかではなく、お店の個性が出ていて面白かったね♪

これから手作りする人は、材料にこだわると個性が出そう！
私の作った漬け込みフルーツも10日後から使えるから、好みのドライフルーツを漬け込んだり、お酒の種類を変えるだけでも印象がグッと変わりそう！

ミックスフルーツシュトーレンで手軽に作るのもおすすめ。

和泉シェフが以前作っていたフルーツパウンドで作っていた漬け込みフルーツも絶品だったからこれも参考になりそう！使用していたクオーターエピスも万能！

12月7日には和泉シェフのライブ配信でシュトーレン作るみたいだから絶対見ないと(｀・ω・´)