先日、発売開始されたcottaオリジナルの「イングリッシュマフィン型」。

こんな型が欲しかった〜！綺麗に焼けました〜！という嬉しい声も続々と聞こえてくる中、コッタスタッフも3連休に焼いてみました♪

今回チャレンジしたのは、vivianさんのレシピ「ちょっと小ぶりな、男前バンズ」。
一晩冷蔵発酵するレシピなので、生地を仕込んでぐーすか眠り、翌朝から作業を再開！二次発酵が終わったら卵液を塗って、白ごまを散らします。

実は強力粉がギリギリ足りず…（ストックチェックは入念に！）配合を少し変えて、全粒粉を入れてみました。
急遽追加した全粒粉ですが、風味豊かで香ばしく、ちょっと加えるだけでも美味しいのでおすすめですよ♪

さて、予熱完了したオーブンで様子をちら見しながら焼成。ごまの香りが部屋中に広がって、ワクワクが止まりません。

わ〜い！焼きあがりました〜！いい感じの焼き色が出てなんとも言えぬ嬉しさ♡
vivianさんのお手本と比べたら、ガタツキが出てしまって初心者感が拭えませんが(´▽`;)そのあたりは次回への課題とします！

前日に同じ型で仕込んでおいた、ぴったりサイズのパテ。
ハンバーガーにするならこれは絶対おすすめ！パテづくりのために、冷凍庫に入れやすい4個取の方も買い足そうか迷うくらいです。笑

そしてついに完成〜！具材はサニーレタス、ジューシーハンバーグ、とろ〜りチーズ、目玉焼き、アボカド♡
目玉焼きはセルクルを使ってこちらもぴったりサイズに。もちろん半熟にするのがポイントですよ(*´ｰ`*)

お手製ピックは竹串とマスキングテープで。この図鑑シリーズが好きで結構集めちゃってます(´▽`) ピクルスを乗せているのは、普段持て余しているweckのガラス蓋！もったいないので豆皿気分で使っています。

バンズの他にも、おしりパンを焼くのにも大活躍！
パン生地の成形があまり得意ではないわたしでもしっとりふわふわのおしりちゃんが焼けました(^-^)v

もちろんイングリッシュマフィンも超綺麗に焼きあがります♪
今週末は何を作ろうかな？いろんな使い方ができる画期的な型、本当におすすめです。
みなさんの活用方法も、レシピコメント欄やSNSなどでぜひぜひ教えてくださいね〜(´▽`)