1万レシピ中2番目に人気のお菓子レシピはこれ！

こんにちは♪コッタのディレクターTです(*^-^*)
cottaにあるお菓子やパンのレシピ、全部でいくつあるか知っていますか？
その数なんと1万レシピ以上！！めっちゃいっぱい。

今回はその1万レシピ中第2位を誇るあいりおーさんの神サブレを作ってみましたのでご紹介しますね♡
ちなみに1位はこれまたあいりおーさんのこのレシピです♡♡

まずは材料を用意。お菓子作りの基本は正しく量ること！
ざっくりやりたくなる気持ちをぐっとこらえて、きれいな焼き上がりを妄想しながらきちんと量ります。

ちなみに塩とバターをのせてるのはweckのガラス蓋！weckの瓶は、別売りのカバーを使うことが多いので可愛いけど持て余してもったいないなと思っていたのですが、別のスタッフがこうやって使っているのを見て良い使い方！と思い、真似してみました♪

さてさて、さっそく作っていきます。材料を混ぜて、生地をまとめて…あいりおーさんのレシピは丁寧でとってもわかりやすいので、レシピ通り丁寧に丁寧に。

冷蔵庫で1時間冷やした生地を1cmほどの厚みに切り分けて、こんな感じでシルパンを敷いた天板に並べます。

ここで登場するシルパン！
皆さんご存知ですか？グラスファイバーにシリコンコーティングが施されたオーブンシートの代わりになるものなんですが、焼き上がりのきれいさが感動ものなんです(*´▽｀*)
オーブンシートを使っていた時は、焼き上がりが凸凹としてしまうことが多かったのですが、シルパンを使うようになってすっかり悩みが解消されました。