cottaオフィシャルパートナーとして、活動して下さっている大人気ブロガーゆーママさんの新刊が10/28に発売となりましたー♪
今回の新刊はなんとパンの本。cottaユーザーのみなさまにもぜひぜひお伝えしたい一冊です。
7人家族の食卓を切り盛りするゆーママさんは、節約作り置きや、スピードおかずなど時短・節約お料理のイメージも強いかと思いますが、元々はベーカリーカフェの店長を務めていたパンのプロなんです！
新刊のタイトルは「ゆーママの 30分でこねずにできる魔法のパン(扶桑社ムック) 」
パン作りの「時間がかかる」「めんどくさい」が一気に解決できるなんとも魅力的なネーミング！！まさに魔法のパンなんです。
時短の秘密はレンジ発酵。でも30分で？美味しくないんじゃないの？なんて疑っちゃいますよね。そんな心配を覆す、イースト臭もなくて、ふっくらした焼き上がり、翌朝だっておいしくいただける、そんなパンの作り方がぎゅっと詰まっています。
＊『魔法のパン』の基本ルール＊
STEP① 生地を作る
(混ぜたら、レンジ発酵)
↓
STEP② 成形する
〈ここまで10分〉
↓
～10分休ませる～
(フィリングがある場合はこの間に混ぜる)
↓
STEP③ 10分焼く
30分で出来上がり！
＊おもな内容＊
Part1 基本のテーブルパン
基本のテーブルパン
アレンジ1 生地に1素材加える
アレンジ2 生地の配合を変える
Part2 いろいろな成形でつくるパン
ねじる、巻く、結ぶ、マフィン型に入れる、スキレットに入れる、ホーロー容器に入れる・・・ほか
Part3 もっとアレンジ! おやつパン&惣菜パン
カフェオレパン、ダブルチョコロール、ドーナッツ、バナナコッペパン、コロッケパン、グラタンパン、お好み焼きパン・・・ほか
おいしそうなパンがたくさんですね！パン作り初心者さんも、毎日手作りパンを作りたいという方にもとってもおすすめ！
30分で出来立ての手作りパンが食べられるなんてほんとに幸せすぎます♡♡
今回はcottaでも材料や道具を協賛させていただき、レシピ本の中にもたくさん登場しています。近日中にレシピ本掲載の材料・道具をセールを開催予定ですのでそちらも合わせてお楽しみに。
ゆーママさんがたくさん考え、何度も何度も試作を重ねて出来上がった1冊です。早くもAmazon総合ランキング４位で増版も決定しているそう。ぜひ手に取ってみて下さいね。
ゆーママさんのブログでもレシピ本についてたくさん紹介されています。
ブログ①
ブログ②
ゆーママ
兵庫県在住の料理研究家で3児の男の子のママ。
カフェスタッフ、パン製造の仕事やボランティアカフェの講師経験があり、カフェ風のおしゃれなスタイリングセンスは抜群!
日々の暮らしのに沿ったお菓子・パン・お料理のアイデアを綴ったブログも大人気!